Crostata con ricotta, cioccolato e amaretti del Club delle cuoche

Per la festa degli innamorati ho voluto preparare al mio caro maritino una deliziosa crostata vista su Sky al programma "Il club delle cuoche". Non è la solita crostata, il gusto degli amaretti dona un sapore molto particolare.

CROSTATA CON RICOTTA, CIOCCOLATO E AMARETTI
x la frolla: 300 gr. farina
150 gr. zucchero
150 gr. burro
1 uovo intero
1 bustina di lievito per dolci
x il ripieno: 150 gr. amaretti
100 gr. cioccolato fondente
1 uovo intero
100 gr. zucchero
250 gr. ricotta
Per la frolla mescolare tutti gli ingredienti insieme fino ad ottenere un panetto e mettere a riposare in frigo per almeno 30 minuti.
Preparare poi il ripieno della crostata montando l'uovo intero con lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso. A questo punto unire la ricotta, mescolare e unire gli amaretti tritati grossolanamente.
Rivestire una teglia con 2/3 dell'impasto della frolla, versare dentro il composto di ricotta e con la frolla avanzata fare delle briciole e versarle sopra la torta in modo irregolare.
Mettere in forno a 180° per 30-35 minuti.
Sformare il dolce solo quando è freddo!!!!!!!!!!
Spolverizzare con lo zucchero a velo e servirla.....è ottima e il ripieno rimane morbido.