Cornettini superveloci allo yogurt senza uova

Se vi è ancora avanzata la cioccolata delle uova di Pasqua, ecco un'altra idea per poterle consumare!
Veloci e leggeri e soprattutto senza uova, quindi ideale per chi è intollerante.
Per fare la forma dei cornetti ho usato un prodotto Tupperware che semplifica enormemente la vita, cioè il Croissant Party che dà la possibilità di formare 8 cornetti grandi o 16 piccoli.

CORNETTI ALLO YOGURT

500g farina 0 (io uso la farina di tipo 1)

2 cucchiai di zucchero

150g burro

1 bustina di vanillina
125g yogurt bianco

Impastare in una ciotola la farina con il burro sciolto, lo zucchero e lo yogurt. Una volta ottenuto un impasto morbido stenderlo. Arrotolare la pasta ottenuta intorno al mattarello e adagiarlo sul croissant party. Pressare con il mattarello, farcire e arrotolare dal lato più largo. Cuocere in forno a 180° per 25 minuti circa. Spolverizzare con zucchero a velo e cioccolato fuso.