Se la vita non ti sorride... allora tu falle il solletico! Chi non ama cucinare non sa che spicchio felice della vita che si perde!

sabato 4 dicembre 2010

Crostata stracciatella

Crostata! Crostata! Voglia di crostata! Letta e copiata dal ricettario della mia amica Ada, mamma di professione ed export manager nel tempo libero!


CROSTATA STRACCIATELLA
per l'impasto:
200g farina
100g zucchero
100g burro
2 uova
per il ripieno:
250g ricotta
90g zucchero
2 tuorli
1/2 bustina di vanillina
80g gocce di cioccolato
Preparare la frolla e lasciare riposare per 1 ora in frigo. Lavorare la ricotta con lo zucchero. Aggiungere i tuorli e alla fine le gocce di cioccolato.Foderare una teglia per crostate e foderarlo con metà impasto della frolla, versare il ripieno e ricoprire con l'altra metà. Cuocere per 45 minuti a 180° e spolverizzare con lo zucchero a velo.

3 commenti:

  1. Buona questa crostata!!
    Ciao e buon fine settimana!

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  2. mmmmmmmmmmmm..che delizia!!!!!!!!!!

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  3. Grazie ad entrambe sempre molto gentili.

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