Chiacchiere o stelle filanti

Il Natale è finito e già si sta pensando a quale sarà la prossima festa...... Carnevale??? E allora vi propongo questa ricetta che la Anna Moroni propose un po' di anni fa, quando ancora riuscivo a vedere un po' di televisione! Ahhahha

CHIACCHIERE O STELLE FILANTI
370g farina
50g burro
2 uova
50g lievito di birra
100g latte
per farcire:
100g zucchero semolato
buccia grattugiata di un limone
Versare il latte nel Bimby e scaldare per 40 sec. vel. 1 a 40°. Aggiungere il lievito per 10 sec. vel. 5. Versare nel boccale la farina, il burro e le uova e lavorare per 50 sec. vel. 5 e poi 30 sec. vel. Spiga. Lasciare riposare per 20 minuti nel boccale (deve arrivare fino al misurino). Stendere l'impasto. Spargere sul cerchio le zucchero e la scorza di limone. Prendere due estremità e arrotolare verso il centro e poi sovrapporre i due rotoli. Tagliare a fettine sottili e friggere in olio caldo. Cospargere di zucchreo a velo.