Polipetti affogati

L'altro giorno il padre della mia amica di caffè Ada è riuscito a prendere da un pescatore un bel po' di moscardini e questo ne è il risultato.

POLIPETTI AFFOGATI
800g moscardini puliti
5 o 6 pomodirini
olio
aglio
prezzemolo tritato
vino bianco
Rosolare in un tegame uno spicchio d'aglio. Aggiungere i moscardini puliti e lavati e rosolare a fuoco moderato per un 5-7 minuti. Versare circa 50ml di vino bianco e farlo evaporare. Nel frattempo tagliare i pomodorini a metà e dopo che il vino evapori, aggiungerli alla preparazione. Aggiustare di sale e finire di cuocere per circa 20-30 minuti (i moscardini devono risultare morbidissimi). Tritare il prezzemolo e servire.