Ieri grande giornata al mare, tanto grande che mi è venuta voglia di inserire una ricetta a base di pesce. Ovviamente semplice..... semplice.
CALAMARATA CON RAGU' DI SEPPIE
Far soffriggere olio con aglio e peperoncino.
Aggiungere i pomodorini ciliegia tagliati a metà e far cuocereper un 7-8 min.
Nel frattempo tagliare le seppie a striscie sottili. Aggiungere le seppie ai pomodorini.
Sfumare con del vino biancoe dell'acqua di cottura della pasta.
Scolare la pasta al dente e versarla nel sughetto con le seppie.
Alla fine aggiungere del prezzemolo tritato.
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