Tramezzino sì, però di carne

Causa riposo forzato di mia madre, stiamo facendo una scorpacciata di ricette in tv, e tra le cose viste vi voglio proprorre questi tramezzini di carne farcita, che è semplicissima ed è un'ottima variante al triste polpettone, ma soprattutto piace molto ai bambini.
TRAMEZZINI DI CARNE
500g carne macinata
1 uovo
formaggio grattugiato
sale q.b.
80g prosciutto cotto
formaggio a fette sottili
In una ciotola lavorare la carne macinata con l'uovo, sale e formaggio (se non ci sono bambini si può aggiungere anche del pepe). Su un foglio di carta forno stendere metà del composto e farcire con fette di prosciutto cotto e formaggio. Ricoprire con il resto dell'impasto e tagliare a triangolini. Cuocere in una padella con un po' di olio (io uso sempre quello extravergine). Ma si possono cuocere anche in forno per una ventina di minuti a 200°. Buon appetito!!!