Eh sì, da quando non la facevo mai la pasta fatta in casa, questa è la seconda volta, anzi, vi dirò di più, con un gruppo di amiche abbiamo deciso di riunirci una mattina a settimana e di fare la pasta fatta in casa. Vi annuncio che la settimana prossima toccherà ai ravioli. Come li preferite?
PASTA PER TAGLIATELLE LEGGERE
300g farina 00
300g semola
3 uova
olio
sale
acqua
Io ho impastato nel Bimby prima la farina con il sale sec. vel. e poi ho aggiunto gli altri ingredienti per sec. vel. Far riposare 15 minuti e poi stendere e dare forma alla pasta!
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