Se la vita non ti sorride... allora tu falle il solletico! Chi non ama cucinare non sa che spicchio felice della vita che si perde!

sabato 2 ottobre 2010

Alici in tortiera

Adesso devo stare proprio a dieta! Basta da lunedì palestra e si comincia la dieta! Ma perchè si deve sempre cominciare di lunedì?? Mah! Comunque vi lascio questa ricetta che a mio parere sembra leggera.


ALICI IN TORTIERA
500g di alici fresche
5 pomodorini
1 panino raffermo
origano
olio extravergine
sale e pepe
Pulire le alici spinandole e metterle a raggiera in una padella antiaderente. Tagliare i pomodorini a dadini e disporli sopra le alici. Tagliare il pane raffermo a dadini e disporre sopra le alici. Irrorare con un po' di olio, aggiustare di sale e origano e cuocere a fuoco moderato girandole aiutandosi con una spatola. Servire calde.

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