Fette biscottate

Avevo finito le fette biscottate, e, invece di andarle a comprare, me le sono fatte da sola. Non so perchè, ma quando preparo da sola qualcosa che in genere vado a comprare al supermercato, come per esempio i biscotti, sono ancora più contenta. Alla fine, secondo me, non c'è un vero e proprio risparmio economico, ma almeno sappiamo che gli ingredienti sono genuini.

FETTE BISCOTTATE DORATE
600 gr farina

200 gr di latte
100 gr di zucchero
100 gr burro morbido
1 uovo
1 cubetto lievito dibirra
un pizzico di sale
Inserire nel Bimby 100 gr di latte, un cucchiaio di zucchero e il lievito, scaldare 1 min 37°vel 1. Unire 100 gr di farina e mescolare 30 sec .vel 2.lasciar lievitare nel boccale per 30 min(deveschiumare).Unire la rimanente farina,il burro, l'uovo e il resto dello zucchero il rimanente latte e il sale, impastare 30 sec.vel. 5/6 due min. vel Spiga. Dividerel'impasto in due e metterlo in stampi da plumcake, imburrati e infarinati. Lasciar lievitare (deve raddoppiare) cuocere in forno a 200°per15 min. e 180°per 20 min. Far raffreddare, sformare, tagliare a fette e tostare in forno (si può mettere più o meno zucchero a piacere perchè non vengono per niente dolci). Questa ricetta l'ho presa dal ricettario del Bimby e postata da Antonietta65. Grazie