Se la vita non ti sorride... allora tu falle il solletico! Chi non ama cucinare non sa che spicchio felice della vita che si perde!

lunedì 27 settembre 2010

Fette biscottate

Avevo finito le fette biscottate, e, invece di andarle a comprare, me le sono fatte da sola. Non so perchè, ma quando preparo da sola qualcosa che in genere vado a comprare al supermercato, come per esempio i biscotti, sono ancora più contenta. Alla fine, secondo me, non c'è un vero e proprio risparmio economico, ma almeno sappiamo che gli ingredienti sono genuini.


FETTE BISCOTTATE DORATE
600 gr farina

200 gr di latte
100 gr di zucchero
100 gr burro morbido
1 uovo
1 cubetto lievito dibirra
un pizzico di sale
Inserire nel Bimby 100 gr di latte, un cucchiaio di zucchero e il lievito, scaldare 1 min 37°vel 1. Unire 100 gr di farina e mescolare 30 sec .vel 2.lasciar lievitare nel boccale per 30 min(deveschiumare).Unire la rimanente farina,il burro, l'uovo e il resto dello zucchero il rimanente latte e il sale, impastare 30 sec.vel. 5/6 due min. vel Spiga. Dividerel'impasto in due e metterlo in stampi da plumcake, imburrati e infarinati. Lasciar lievitare (deve raddoppiare) cuocere in forno a 200°per15 min. e 180°per 20 min. Far raffreddare, sformare, tagliare a fette e tostare in forno (si può mettere più o meno zucchero a piacere perchè non vengono per niente dolci). Questa ricetta l'ho presa dal ricettario del Bimby e postata da Antonietta65. Grazie

1 commento:

  1. Bellissime queste fette biscottate, devo provarle. Hai ragione la soddisfazione che da preparare qualcosa da sole non ha prezzo!!! Bravissima

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